Siamo ritornati dai Caraibi la settimana scorsa, dove abbiamo fatto una vacanza indimenticabile. Ci è piaciuto essere bagnati dal mare caldissimo e rilassarci in un giardino tropicale. Ho potuto distinguere almeno cento tipi di piante che crescono nel clima tropicale. Ho fatto una passeggiata con il giardiniere principale, che mi ha mostrato anche il sistema d’irrigazione in cui viene usata acqua riciclata. Ho dipinto molti bozzetti delle piante, degli alberi e degli uccelli.
La cucina caraibica, a Saint Lucia, mi interessa perché è molto saporita e fatta di spezie locali e verdure che si chiamano “ground provisions”, cioè crescono in una terra fertile. Ne vengono mangiate le radici, come nel caso della patata dolce e del platano, che sono una grande fonte di vitamina C. Il dialetto a Saint Lucia è un patois, una miscela di francese e inglese. Mi piaceva ascoltare il personale dell’albergo che chiacchierava. Mi sembra che l’isola di Saint Lucia sia stata una meta incantevole per fare un’ottima vacanza. Sto per prenotarne un’altra.
Jenny – Sheffield, Inghilterra